SOUS VIDE - Kuhanje u vakuumu

Sous Vide je izraz za kuhanje pod vakumom. Namirnice u vakumiranoj vrećici ( bez prisustva zraka ) se kuhaju na precizno podešenoj temperaturi u vodenoj kupci. Takvo kuhanje omogućava da se namirnice kuhaju u vlastitom soku uz prisutnost odabranih začina. Svi sastojci namirnice ostaju i ističu njen prirodan okus. Tako pripremljena namirnica je zdravija, mekša i ukusnija.U usporedbi s drugim metodama kuhanja, sous vide omogućuje veću kontrolu i savršene, trajne rezultate svaki put. Namirnica se može održati na savršenom nivou duži vremenski period, nego što to uobičajene metode omogućuju.

U Sous videu možete pripremati više namirnica istovremeno.

Iznenadite svoje goste nevjerojatnim okusom i teksturom namirnica pripremljenim u Sous Videu.

 

Model

Naziv/Opis

VPC Cijena Kn

SV25
 
 
FIMAR VODENA KUPKA S ISPUSTOM ZA
KUHANJE U SOUS VIDE
/ Kapacitet : 25Lt /
/ Temp. raspon : 20÷70ºC /
/ Digitalni displej s prikazom temp. /
/ Ukupna snaga : 2 kW /
/ Napajanje : 230V/1N/50Hz /
/ Težina aparata : 12Kg /
 Dimenzije :
522 x 410 x 360h (mm)
 

8.470,00

RH50
 
 
 
FIMAR UREĐAJ ZA KUHANJE U SOUS VIDE
/ Uranja se u vodenu kupku /
/ Temp. raspon : 20÷70ºC /
/ Digitalni displej s prikazom temp. /
/ Ukupna snaga : 2 kW /
/ Napajanje : 230V/1N/50Hz /
/ Težina aparata : 4,2Kg /
 Dimenzije :
150 x 240 x 390h (mm)
 

9.930,00

SSV

 

 FIMAR TEMPERATURNA SONDA

UREĐAJ ZA KUHANJE U SOUS VIDE

 

1.345,00

Sve navedene cijene su bez PDV-a.